L'histoire

Le souvenir des étés passés chez nonna Anna, dans les collines entre Moncalieri et Revigliasco, où j'ai vécu les journées les plus belles de mon enfance, a été le point de départ de mon changement de vie : de nombreuses années plus tard est née l'idée non seulement de vivre à la campagne mais aussi de créer une activité dans un domaine rêvé, l'agritourisme.

Après une longue recherche afin de trouver l'endroit le plus adapté, nous avons " rencontré " La Tilia à l'été 2002 : une ferme piémontaise typique du 18ème siècle qui émerge dans une position panoramique sur un plateau au milieu des collines.

Le nom " la tilia " a pour nous deux significations particulière : la première est sentimentale : " la tiglia " (" la tia ") est la ferme dont, lorsque j'étais enfant, me parlait mon grand-père Oddone et que son père avait dû vendre pour emmener sa famille loin de la campagne ; le second est symbolique : la tilia (la fleur du tilleul) possède des propriétés curatives, relaxantes.

En 2003 est née l'exploitation agricole reliée à la ferme et le projet de restructuration des bâtiments et de l'extérieur a débuté. Les travaux ont continué jusqu'en avril 2006, date de l'inauguration.
Depuis lors, en travaillant nous apprenons chaque jour des choses nouvelles et l'association WWOOF (www.wwoof.it) nous a apporté une aide précieuse : depuis 2009 nous faisons partie de ce circuit international pour l'échange de jeunes au pair en provenance du monde entier et qui désirent acquérir une expérience professionnelle à la campagne.

A l'été 2010, une proposition d'accueil nous parvient : à La Tilia arrivent une jument (Lady) et un âne (Pippo) et avec eux une nouvelle aventure commence.
La Tilia est pour nous un lieu où ceux qui viennent nous rencontrer se sentent accueillies et peuvent profiter de la tranquillité en se relaxant dans les espaces caractéristiques aménagés aussi pour les enfants, où ils peuvent vivre pendant quelques heures ou quelques jours, une expérience agréable en admirant le vaste panorama, en savourant les plats typiques cuisinés avec attention et proposés de façon simple et naturelle. Une occasion pour se reposer dans un coin de la campagne piémontaise, se recharger en énergie et retrouver les sensations et les parfums qui ont accompagné notre jeunesse.

Maintenant, nous avons plusieurs nouveaux projets en cours …mais nous en parlerons un peu plus tard…